誰かだれか叶えてくれたら嬉しいな。たまに本や食べ物、お仕事のことも書いたりします。

アイデアブログ

グルメ

築地の隠れた名店は本当に隠れたところにあった。【幸軒のシュウマイ】が抜群に美味しかった。

投稿日:

スポンサーリンク

koukoudate1


ご存知のとおり築地は場内と場外に分かれている。場外は小さなお店が入り組んでいて、どこにお店があるのかわからない。
そんな隠れ家的な場所に中華の幸軒はあるのだ。

普段はお店前の路地でも販売しているが、この日は場内がお休みだったため路面店はでていなかった。

幸軒のデカしゅうまい。 #幸軒 #しゅうまい #tsukiji #築地朝ごはん

Kaoru Sunagaさん(@suna_pp)がシェアした投稿 -

こんなところを入っていくのかというところを入っていく

昔、科学警察研究所にアポ無しで営業に行ったことを思えば怖いものはない。

って科学警察研究所の方が守衛さんいるから安全か(笑

恐る恐る進むが、普通にお店は営業中(笑 カウンターだけのお店です。

さて着席して、ラーメンとシュウマイを頼む

ご主人寡黙そう。淡々と仕込みをやられていた。
直感的にこういうお店は当たりかなと思いつつ。あまりにも静かなので写真を撮るのに躊躇する。

シュウマイは時間を計りつつ、そして逆算でラーメンの麺を入れてくださった。
感じゃなくて両方美味しい状態で出してくださるのっていいですよね。

店主は顧客に、美味しい状態で提供したいのだ。

先にラーメンが。・・・
あと1分でシュウマイです。

さっそくラーメンを食べたら、抜群に美味しい。


ちょっと生姜が聞いているのか、クドクなく。

スープも適温でしっかりと旨味が出ている。それと絹さやっての東京ラーメンって感じで好き。
ネットではちょっとしょっぱいという人もいたがそんなことはない。

そしてシュウマイ登場。
まさに肉の固まり。


半分はそのままがぶり。半分はカラシとソースでかぶり。

築地には井上、若葉とありますが、幸軒が一番美味しい。

仕事が本当丁寧なんですね。途中でラーメンを茹でるお湯も変えられていた。

リピート確定です。

お店情報

The following two tabs change content below.
TKAgent

TKAgent

MOT(技術経営修士)取得後、9年勤めた会社を退職し、現在はフリーランスの営業・業務代行として活動中。 特許のライセンス契約(締結先)など、ちょっと小難しい内容から、ホームページ製作やカタログなどの販促物まで、営業や販売に付帯する一連の仕事を請け負っています。 Blogは好き勝手なことを書いています。本や食べ物、時々お仕事の話がでてきます。
TKAgent

最新記事 by TKAgent (全て見る)

koukoudate1

koukoudate1

SNS

よかったら。フォローお願いします。

    TKAgentをフォローして最新記事をチェック!

-グルメ
-, , ,

Copyright© アイデアブログ , 2019 All Rights Reserved.