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【火曜グルメ】築地場外ラーメン井上。チャーシューは絶品。

更新日:

築地場外でいつも賑わっている、ラーメン井上。
店主の麺さばき、スタッフのシャーシュー切りに盛り付け。
ピッタリ息のあった呼吸で1回に8人前のラーメンを完成させる。
シンプル IS ベスト 東京ラーメン の真髄がここにある。

ではさっそくいってみよう。

築地は場内と場外に分かれている。
ただ場外のお店も場内に合わせて休業しているところが多い。
この井上も場内のお休みと合わせている。
だいたい、水曜日と日曜日はお休みで、それ以外は相当混んでいる。

日比谷線の築地駅から降りて、築地本願寺を通過し信号を渡ると、そこは食の都、築地だ。
その先の行列をみつけたらそこは間違いなく、ラーメン井上だ。

▼築地場外入り口

▼井上看板

▼一気にラーメン8人前を準備。スタッフはチャーシュ-切り

▼至極の一杯。メニューは中華そばのみ(チャーシューがどっさり入ってます)

▼チャーシューは、しっとりハムみたい

▼麺はちぢれ。

▼一気にスープまで飲み干してしまう。ご馳走様でした。

 お店情報

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MOT(技術経営修士)取得後、9年勤めた会社を退職し、現在はフリーランスの営業・業務代行として活動中。 特許のライセンス契約(締結先)など、ちょっと小難しい内容から、ホームページ製作やカタログなどの販促物まで、営業や販売に付帯する一連の仕事を請け負っています。 Blogは好き勝手なことを書いています。本や食べ物、時々お仕事の話がでてきます。
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