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スタバの【キャラメルプリン with コーヒージェリー】を食べたよ。これまた抜群に美味しかった。

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はい。分かっていますよ。今日は完全におサボりブログです。(笑
スタバの新発売キャラメルプリン with コーヒージェリーが抜群に美味しかったって話です。

それにしても、スタバの新商品発表早いですね。
前回スタバのマンゴープリンのおサボりブログは、6月15日頃だったので、2ヶ月も経たないうちに新商品を投入。

やっぱり食べ物屋さんは、新商品投入しないと駄目なんですかね。

先日、スタバの顧客満足度(カフェ部門)が圏外に下がっているニュースを見かけました。

上記の記事を引用しながらまとめると

「顧客期待」「知覚品質」「知覚価値」「顧客満足」「推奨意向」「ロイヤルティ」の6つの指標で各店舗の評価をする。
スタバは顧客期待と知覚品質では1位をキープしているが、その他が低いのでトータル的に評価が下がり圏外になった。

「顧客期待」というのは、やっぱり新商品なんですかね。もちろん味もですが・・・

実際に価格は高いと思いますが、スタバの商品って美味しいです。
わたしは以前発売されていた、チョコのドーナツがモチモチで大好きでした。

#スタバ #チョコクリームドーナツ モチモチ しっとり #これがうまいんだな😋

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ちなみに今年のカフェ部門顧客満足総合1位のドトールは、価格がお手頃で、味も良しなので1位なんだそうです。

経営戦略論でいえば、小さい会社は絶対にコスト勝負をしても勝てないと言われています。
つまり、高品質なものを高く売る戦略を取った方が一番勝算が高いわけです。

スタバも店舗が少ないときは、高い商品がお店全体のプレミアム感を増し、高品質を高く売る戦略が上手くいっていた訳だ。
しかし、店舗が増えるとプレミア感が薄くなり、総合的に顧客満足度を下げてしまった。

でもプリンに罪はありません。本当美味しいですよ。

ご馳走でした。

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TKAgent

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MOT(技術経営修士)取得後、9年勤めた会社を退職し、現在はフリーランスの営業・業務代行として活動中。 特許のライセンス契約(締結先)など、ちょっと小難しい内容から、ホームページ製作やカタログなどの販促物まで、営業や販売に付帯する一連の仕事を請け負っています。 Blogは好き勝手なことを書いています。本や食べ物、時々お仕事の話がでてきます。
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