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夏は冷やし中華もいいけど、中華屋さんの焼きそばが美味。

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夏は冷やし中華もいいけど、中華屋さんの焼きそばが美味。

そうそう。諸越ありますが冷やし中華の発祥は仙台って話聞いたことありますか?

この時期になると感覚ですが、仙台の出身の人の8割ぐらいが、「冷やし中華の発祥は仙台」って自慢してきます。

だから何なのと思うんですが、取り立てて仙台の人が冷やし中華好きかというとそうでもありません。

私のなかのあるあるネタでした(大笑

さて今日は以前も紹介したことがある、上野の珍々軒。

ここの焼きそばが、バツグンに美味しいです。

焼きそばと言ってもソース味じゃなく、醤油ベース。
この時期でもさっぱりいただけます。

麺は、ラーメンの麺を茹でてから焼きます。
細麺ですが、しっかり歯ごたえもあります。
焼きそばならぬ、完全に焼きラーメン。

スープは小丼。中華スープ特有のちょっと酸味のあるスープ。夏の塩分補給はこれで十分。(笑

夏場はやっぱり暑いので、冷やし中華にいきたいところですが、ここの焼そばならちょっと食欲の落ちた夏にでも行けちゃいます。って私、夏場に食欲が落ちたことがないんだ(大笑 
すみません。

ということで、ご馳走でした。

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MOT(技術経営修士)取得後、9年勤めた会社を退職し、現在はフリーランスの営業・業務代行として活動中。 特許のライセンス契約(締結先)など、ちょっと小難しい内容から、ホームページ製作やカタログなどの販促物まで、営業や販売に付帯する一連の仕事を請け負っています。 Blogは好き勝手なことを書いています。本や食べ物、時々お仕事の話がでてきます。
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