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横浜の人気ラーメン店【吉村家】を攻略するにはオープン前に行くのがベスト

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今や全国にその名を轟かせる家系ラーメンの総本山がここ吉村家だ。

横浜駅から徒歩5分の場所にあるお店は、いつも人で溢れている。

現在家系ラーメンというと全国に広まっている印象だが、ここ吉村家の直系は全部で5店舗。

杉田家、厚木屋、はじめ屋、高松屋、上越屋の5店しかない。

吉村家さんのホームページを見ればその少なさがわかる。

つまり、それ以外の家系ラーメン屋は、真似て作ったといっても過言ではない。

わたしも吉村家以外の家系のお店に入ったことがあるが、やっぱり本家で味わうとスープは全くの別物だ。

一度でも本家のスープを味わってしまうと、なかなか他の家系ラーメン店に入ろうとは思わない。

是非、家系のラーメンを食べて美味しいと思った人は、総本山の吉村家のラーメンを食べてみてほしい。すごくオススメです。
本当に美味しいですよ。

さて、いつ行っても混んでいる吉村家。

時間がゆるせば、オープンの時間帯に合わせていくことをオススメします。

理由は、あまり並ばなくて済むということ。あとは豊富なオプションが全部揃っていることです。

11:00のオープンですが、その前の時間帯でもお店は準備中で店員さんはいます。
わたしはいつも10:40頃行きますが、曜日によっては1回転目で入れないぐらいです。(笑

もちろんラーメンなので、比較的に回転率は良いですが、混んでいると20分以上待つことは避けられません。

たっだら、オープンちょっと前に並んで、食べた方が断然いいですよ。オプション類も揃ってますしね。

お店についてから実食するまで

自販機で食券を買う ⇒ 列に並ぶ ⇒ 係の人に呼ばれたら入店 ⇒ 麺や味の好みを言う

という流れです。そんなに悩むことはありません。(笑

オプション類(野菜や卵)は、着席してから現金でも購入できるので、まずは基本のラーメンを何にするか選んでおきましょう。

で、基本のメニューも悩む必要はありません。

ラーメン、チャーシュメン の2種類 しかありません(笑

あとは、量 普通、中盛、大盛 の3種類。計6種類です。

▼チャーシュメン普通(食券)

行く前に、ラーメンの種類を決めておくと、自販機で悩まないで済みます。

悩んでいると、後ろからのプレッシャーみたいな圧をかけてくる人いますから(笑 それが好きな人は、どうぞ自販機の前で悩んでください。(笑

麺を少なくしたい人は、普通の食券を購入してオーダーするときに”麺少なめ”っていえば少なくしてくれます。しかも、麺を少なくすると、オプションを1品交換してくれます。女性などには嬉しいサービスです。
わたしもたまにライスを食べたい時は、麺を少なめにしてもらいます。

あとはオーダーのときにお好みありますか?って店員さんに聞かれるますが、始めてなら、普通でいいですって言えば。大丈夫です。

ラーメン好きの人が、横浜に行くことがあれば、家系の真髄をお楽しみください。

▼チャーシュメン普通 + くずれ(ゆで卵10円)

○燻製されたチャーシューは、ちょっと普通のお店では味わえないチャーシューです。

お店情報

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MOT(技術経営修士)取得後、9年勤めた会社を退職し、現在はフリーランスの営業・業務代行として活動中。 特許のライセンス契約(締結先)など、ちょっと小難しい内容から、ホームページ製作やカタログなどの販促物まで、営業や販売に付帯する一連の仕事を請け負っています。 Blogは好き勝手なことを書いています。本や食べ物、時々お仕事の話がでてきます。
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