スタバで試食用のフラペチーノを頂きました。
なんと人生初フラペチーノ。
甘いの嫌いじゃないですが、スタバのフラペチーノとは縁遠かった。
いただいた試飲用はこちら
サイズ感わからないですよね、ちょうど日本酒を飲むお猪口サイズ。
まぁ一口サイズってとこです。
コーヒーを飲みながらだったせいもあるが、ちょうど苦いコーヒーの間に甘いものを口に入れて、
苦い→甘い→苦い
の味覚の変化が良かった。
このサイズなら試食じゃなくて、コーヒーと一緒に買ってもいいかなって思ってしまった。
コーヒーを頼んだ人限定で、フラペチーノのSSSサイズとか販売してくれないですかね。
冷静に考えればSSSサイズを販売できない理由は、手間の割に価格が安くなることだろう。
おもてなしをコンセプトにしていても、お店としては管理コストなどは考えざるえない。
簡単に言ってしまえばコスパが悪いということだ。
だったらSSSサイズのみの販売はNGにして、コーヒーを頼んだ人限定で、フラペチーノSSSサイズを販売すれば、客単価をあげることができないかと考えてみた。
ついでにフラペーチの好きはSSSサイズなんてサイズを好まないから、単品でSSSサイズが頼めなくても怒らないだろう。
でも客単価上がらなくてもコーヒーだけの方が回転率が良いのかな。
何て勝手に色々想像している週末ですが、私はスタバの店員でも経営者でもありませんでした（笑