最近気になるお菓子といえばクルミッ子。
キャラメルの間に、これでもかというぐらい、くるみをぎっしり詰め、そのキャラメルを生地でサンドしたお菓子。
小ぶりのサイズなので一口で頬張れると思いきや、微妙に一噛みしないと食べられないサイズに仕上がっているのがにくい。
無理して一口で頬張ることができないわけではないが、一噛みすることで、パイのサクサク。キャラメルのネットリ。くるみの硬さ。を直に感じることができる。
さらに噛みすすめていけば、柔らかな甘いキャラメルと固いほのかに苦いくるみが口の中で混ぜあわさり、なんともいえない味になる。
ものすごく甘いわけでもないが、食べていて嫌にならない甘さだ。
人は甘いものに幸福を感じるというが、まさに幸福のキャラメルと言っていいかもしれない。
間に入っているくるみとサンドしている生地のお陰で、生キャラメルのようにすぐに解けてなくなることはなく、１つ食べれば満足できるお菓子に仕上がっている。
雑誌に取り上げられる機会も多く、店舗によっては個数限定や曜日限定で発売している。
おもたせにも最高の一品だ。
